المقادير
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الحار : قرن
- كبدة الدجاج : 500 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار.
أضيفي البصل، وقلبيه، وبهري بالملح، ثم أضيفي الفلفل الأحمر الحار، وحركي حتى يذبل البصل.
أضيفي الكبدة، والفلفل الأسود، وحركي واتركيها حتى تنضج وينشف ماؤها.
أضيفي دبس الرمان، وقدمي الكبدة ساخنة بجانب الخبز. 

صورة توضيحية