طبق اليوم من مطبخنا: شوربة الفجل الصحية والشهية

مقادير الوصفة: 3 فناجين فجل مفروم 2 فنجان كريمة الطبخ قليلة الدسم 1/2 فنجان زيتون 1/2 فنجان جبنة بيضاء قليلة الدسم 1 بصلة 4 فصوص ثومة بقدونس مفروم وصنوبر للتزيين 1 مكعب مرق الخضار 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 1/2 1 ليتر ماء

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- في قدر علي النار، ضعي الماء وأضيفي مكعب الخضار والبهارات.
2- افرمي الفجل، البصل والثوم ثم أضيفيهم إلى المرق واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
3- ضعي الكريم، الجبن والزيتون فوق القدر ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على خليط ناعم جداً.
4- أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار لمدة 30 دقيقة.
5- ارفعي القدر عن النار، اسكبي في طبق ثم زيّنيها بأوراق الفجل والصنوبر، قدمي الشوربة ساخنة.