طريقة سهلة لتحضير المعكرونة السوداء

المكونات: لحم او دجاج او لحم بقر مقطع الى مربعات 2 حبة كوسا 2 حبة جزر 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة صلصة اللوبيا السوداء / صلصة الصويا 4 فص ثوم 1 حبة بصل ابيض فجل ابيض 2 ملعقة زيت سمسم 1 ملعقة كبيرة نشانودلز 

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
يقطع البصل الابيض او الفجل الابيض الى مربعات ويوضع في قدر مع الدجاج والفلفل الاسود ويوضع معهم الزيت يقلب حتى يستوي الدجاج
بعد ان يستوي الدجاج توضع الخضار وتقلب وتترك لمدة دقيقتين
وبعد ذلك يوضع فراغ على شكل دائري في نفس القدر ويوضع الزيت السمسم وثم يوضع معه الصويا وقلبيه حتى يمتزج
ثم يضاف عليه ماء ساخن حتى ينغمر واتركيه 20 دقيقه
اسلقي النودلز وضعيها جانبا ثم ضعي النشا عليه لكي يثقل
ثم اخرجي صحن واضعي النودلز فيه ثم اضعي الدجاج فوقه واحضري صحن اخر وضعيه فوق الصحن الذي فيه نودلز
ثم اقلبيه مرة مرتين ثلاث مرات حتى يمتزج مع بعض ويصبح نفس الصورة وبالعافيه