سلطة المعكرونة مع جبن البرميزان

مقادير: 200 جرام معكرونة 1/4 كوب جبن برميزان مبروش 1 كوب ذرة مسلوقة 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم 1 كوب ملفوف مفروم 1 كوب جزر مبروش

صورة توضيحيّة

صلصة الكاتشاب:
1/4 كوب كاتشاب
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير:
في قدرعميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
أضيفي المعكرونة. دعي المكرونة تطهي لمدة 10 دقائق. صفي المعكرونة وضعيها في طبق عميق. أضيفي الجبن على المعكرونة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكرونة لتختلط مع الجبن. دعي المكرونة إلى أن تبرد تماما.
في طبق تقديم واسع ضعي المكرونة. وزعي الذرة، الفلفل، الملفوف والجزر على شكل طبقات فوق المكرونة.

صلصة الكاتشاب: في طبق عميق ضعي الكاتشاب، الماينونيز، السكر، الخل، الملح والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة. وزعي صلصة الكاتشاب على السلطة ثم قدميها.