طريقة تحضير: سفينة الكوساالشهية

المقادير :-10 حبات متوسطة كوسا-نصف حبة صغيرة فلفل رومي أخضر-نصف حبة صغيرة فلفل رومي أحمر-نصف حبة صغيرة فلفل رومي أصفر-1 حبة فلفل أخضر حار-1 حبة بصل-نصف فص ثوم-75 غرام حمص معلب-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي-1 ملعقة صغيرة ملح-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير :
1-تفرغ الكوسا من الحشو ثم تفتح طولياً و يفرم البصل و الثوم و يقطع الفلفل الرومي مكعبات صغيرة و يقطع الفلفل الأخضر الحار حلقات صغيرة2-يحمر البصل في ملعقة من الزيت ثم يضاف الثوم و حشو الكوسا و الفلفل الرومي و الفلفل الأخضر الحار و الحمص و يحرك على النار ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود
3-تحمر حبات الكوسا في ملعقة من الزيت ثم توضع جانباً
4-تحشى حبات الكوسا بالحشو السابق ثم يقدمً