طريقة تحضير: أرز لاكازيتا

* المقادير:- سمك. - جمبرى طازج مقشر. - كالاماريا طازج مسلوقة. - نصف بصلة. - ثوم. - ثمرة فلفل رومى مقطعة كاروهات. - صوص بسك (يتكون من: نخاع الجمبرى وبصل وجزر وثوم وكرفس)، ثم يوضع على النار مع عصيرالطماطم وقليل من صلصة الطماطم ثم يصفى الصوص بعد النضج .- زيت قلى. - ملعقة زبدة.

* التحضير :
- توضع طاسة بها قليل من الزيت على النار.
- تضاف الزبدة والسمك والجمبرى والكالاماريا والثوم والبسك.
- بعد نضج الحشو، يوضع في طاسة التقديم، ثم يوضع الارز الابيض فى الطاسة على النار ثم يرفع ويغطى به الحشو.