سلطة الفاصوليا البيضاء بالليمون

* المقادير: - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون - فص ثوم مفري - عبوتا فاصوليا بيضاء (العبوة حوالي 410 جم) - بشر ليمونة وعصيرها - حزمة صغيرة من أوراق البقدونس المقطعة - ملح وتوابل (للتذوق)

* التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة صغيرة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الفاصوليا بعد تصفيتها إلى الزيت الساخن والثوم، وقلبي برفق حتى تصير دافئة.
- ارفعي المزيج عن النار، ثم أضيفي بشر قشر الليمونة وعصيرها والملح والتوابل والبقدونس وقلبي حتى تمام الامتزاج. قدمي السلطة دافئة.