سلطة خفيفة ومنعشة: الخيار بالخل

مقادير الوصفة: 1/4 كوب خل أبيض 2 ملعقة كبيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص 3 كوب خيار مقشر شرائح رقيقة 1/3 كوب بصل شرائح رقيقة

صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
في طبق عميق ضعي الخل، السكر والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الخل إلى أن يذوب السكر.
أضيفي السمسم، الخيار والبصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخيار ليتغطى تماما بالخل.
غلفي طبق السلطة بقطعة من النايلون. ضعي السلطة في البراد لمدة ٤ ساعات أو طوال الليل ثم قدميها.