اعداد: فتوشيني بصلصة البندورة

* المقادير: - ملح و فلفل-1 حبة بصلة كبيرة مفرومة.- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.-1عبوة فيتوتشيني.- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة.- 4/3 كجم بندورة ناضجة.- 3  فصوص ثوم مفروم.

* الطريقة:
- تسلق المعكرونة وتصفى.
-تقشر البندورة وتعصر في الخلاط مع كوب ماء.
- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
- يضاف البصل ويحمر حتى يصبح لونه ذهبيا.
- يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- تضاف البندورة المعصورة والملح والفلفل وتقلب على النار ثم تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
- يرفع من على النار ثم يضاف البقدونس.
- تضاف المعكرونة وتقلب حتى تمتزج جيداً بالصلصة وتقدم فوراً.