توصلت دراستان علميتان أجريتا في جامعتي بكين الصينية، وأكسفورد البريطانية، واستغرقتا وقتا طويلاً، إلى نتائج مثيرة لتناول بيضة واحدة بشكل يومي على جسم الإنسان.

صورة توضيحيّة

وذكر الباحثون في كلتا الدراستين أن تناول بيضة واحدة يومياً يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية. ووجدوا أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بأكثر من الربع مقارنة مع أولئك الذين نادرا ما يتناولون البيض. وأضاف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون خمس بيضات أسبوعيا، كانوا أقل عرضةً بنسبة 12% للإصابة بأمراض القلب.