المكونات
2 بيضة
3 أكواب من الدقيق
2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من القرنفل البودرة
رشة من الملح
2 كوب من السكر البني
1 كوب من زيت الطهي
1/4 كوب من معجون التمر مطرى بـ من قطر التمر
1 ملعقة طعام من الفانيليا
3 أكواب من التمر، مقطع
1 كوب من اللوز، مقطع

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. تُنخل‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬معاً‭ ‬فيما‭ ‬عدا‭ ‬السكر‭.‬
2. توضع‭ ‬بقية‭ ‬المكونات‭ ‬
في‭ ‬وعاء‭ ‬منفصل،‭ ‬وتُخفق‭ ‬حتى‭ ‬تُمزج‭.‬
3. يُضاف‭ ‬الخليط‭ ‬الجاف‭ ‬إلى‭ ‬الخليط‭ ‬الرطب،‭ ‬ويُخفقا‭ ‬حتى‭ ‬يختلطا‭ ‬فقط،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬التمر‭ ‬واللوز‭ ‬ويُقلبا‭.‬
4. يُغرف‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬قالب‭ ‬توست‭ ‬مدهون‭ ‬بالزبدة‭ ‬ومرشوش‭ ‬بالدقيق،‭ ‬ويُخبز‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬170‭ ‬مئوية‭ ‬لمدة‭ ‬50‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬عند‭ ‬غرس‭ ‬عود‭ ‬أسنان‭ ‬في‭ ‬المنتصف،‭ ‬يخرج‭ ‬نظيفاً‭.‬