المكونات
القريديس:
3 ملاعق طعام من الكريمة الحامضة
رشة من الصلصة الحارة
6 حبات كبيرة من القريديس المطبوخ، مقشر مع الاحتفاظ بالذيل
تتبيلة السلطة:
عصير 1 حبة من الليمون الأخضر
بشر ½ حبة من الليمون الأخضر
1 ملعقة طعام من الخل البلسمي الأبيض
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مبشور ناعماً
1 ملعقة صغيرة من السكر
ملح وفلفل
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
السلطة:
3 أكواب من أوراق الخس المشكلة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
القريديس:
- تُخلط الكريمة الحامضة مع الصلصة الحارة.
تتبيلة السلطة:
- يُخفق عصير وبشر الليمون الأخضر مع الخل البلسمي الأبيض والزنجبيل والسكر والملح والفلفل، ثم يُضاف الزيت ويُخفق.
للتجميع:
1- تُقلب السلطة مع التتبيلة وتوضع على شكل هرمي في الطبق.
2- يُرص القريديس فوق السلطة، ثم يوضع القليل من خليط الكريمة الحامضة على الوجه.