المقادير
الشمندر: 4 حبات (مسلوق ومقشر ومفروم)
الجوز: ثلث كوب (مفروم خشن)
كورن سيرب: 3 ملاعق كبيرة (سيرب)
خس: كوب (مفروم خشن)
الجرجير: كوب (مفروم خشن)
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
خل البلسمك: ربع كوب
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
جبنة الماعز: نصف كوب (جبنة فيتا ماعز)

طريقة التحضير
1. حمصي الجوز المفروم في مقلاة على النار على حرارة متوسطة.

2. أضيفي السيرب على الجوز واتركيه على النار لمدة دقيقتين ودعيه يبرد.

3. في وعاء اخلطي عصير الليمون والخل البلسمي وزيت الزيتون لعمل تتبيلة السلطة.

4. ضعي الخس والجرجير في طبق التقديم ووزعي الجوز عليه ثم الشمندر المفروم وقطع الجبنة.

5. صبي التتبيلة عليه وقدميها.