المكونات
تتبيلة‭ ‬الخل
1‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬السمسم‭ ‬الأسود
1‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬خل‭ ‬الكرز
3‭ ‬ملاعق‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون
1‭ ‬فص‭ ‬ثوم‭ ‬مدقوق
السلطة
1‭ ‬رأس‭ ‬خس‭ ‬فريزيه‭ ‬كبير‭ ‬الحجم،‭ ‬ممزق‭ ‬ناعمًا‭ ‬بالطول
4‭ ‬حبات‭ ‬كمثرى،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬أرباع‭ ‬ومقطعة‭ ‬ناعمًا‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات
100‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬جذر‭ ‬الشمندر،‭ ‬مطبوخ
50‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الصنوبر،‭ ‬محمص
100‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الحلوم

صورة توضيحية

طريقة التحضير
لعمل‭ ‬تتبيلة‭ ‬الخل
تُخفق‭ ‬المكونات‭ ‬كلها‭ ‬معًا،‭ ‬ثم‭ ‬تُتبل‭ ‬وتوضع‭ ‬جانبًا‭.‬
لعمل‭ ‬السلطة
في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭ ‬يُقلب‭ ‬الخس‭ ‬برفق‭ ‬مع‭ ‬الكمثرى‭ ‬وجذر‭ ‬الشمندر‭ ‬والصنوبر،‭ ‬ويُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬حسب‭ ‬الذوق‭.‬
تُرش‭ ‬تتبيلة‭ ‬الخل‭ ‬على‭ ‬السلطة‭ ‬وتُقلب‭ ‬معها‭ ‬مرة‭ ‬أخرى‭ ‬كي‭ ‬تختلطا‭.‬
تُقدم‭ ‬السلطة‭ ‬في‭ ‬أوعية‭ ‬صغيرة‭ ‬الحجم‭ ‬وتُزين‭ ‬بجبن‭ ‬الحلوم‭ ‬المشوي‭.‬