المقادير:
1 عبوة معكرونة (500 جرام)
2 حبة فلفل اخضر واصفر، شرائح
1 حبة بصل، شرائح
1 ملعقة نعناع
1 ملعقة زعتر
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب ليمون
2 ملعقة خل
1 ملعقة ملح فلفل اسود
2 حبة خيار، شرائح
1/2 كوب زيتون، شرائح
1 حبة جزر مبشورة
1/2 كوب جبن حلوم مبشور



طريقه التحضير:
1- تسلق المعكرونة وتصفى، ثم تترك لتبرد.
2- توضع الفلفل مع البصل والخيار والزيتون والجزروتقلب.
3- يوضع النعناع والزعتر والزيت والليمون والخل والملح والفلفل وتقلب جيدا حتى تمتزج.
4- توضع المعكرونة في اناء التقديم ثم يضاف اليها الفلفل مع البصل، وتقلب ثم تضاف الى الخليط السابق.