* المقادير:

 كوب مشروم مقطع.

 5 شرائح خبز فرنسي.

 بصلة مفرومة فرما ناعما.

 رشة ملح.

 رشة فلفل أسود.

½ كوب جبن موزاريلا مبشور.

 1 ملعقة كبيرة مايونيز.

 * الطريقة:

 يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

 ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

يضاف إليه المشروم مع رشة ملح وفلفل أسود ويقلب لمدة 5 دقائق.

,, يرفع الخليط عن النار ويضاف إليه المايونيز ثم يوزع على شرائح الخبز الفرنسي.

,, يوزع الجبن على الوجه ويدخل إلى فرن ساخن حتى تحمر الشرائح قليلا ويذوب الجبن.