المقادير :
- بيض
- بصل
- بندورة
- فلفل اسود
- ملح

الطريقة :
- يقطع البصل الى قطع صغيره ويقلب على النار .
- في اثناء ذلك تقطع البندورة ثم تضاف إليه .
- ثم يسكب عليه البيض المخفوق .
- مع ملاحظة الإستمرار بالتحريك حتى ينضج البيض .
- ثم يضاف اليه رشه من الملح والفلفل حسب الرغبة .