فطيرة هشة بالشيكولاتة

المقادير:
للفطيرة:
6 م/ك زبدة لينة.
3/2 1 ك سكر.
3 بيض.
1 ك حليب.
2/1 2  ك دقيق.
1  م/ك بيكينج بودر.
  ملح.
 ڤانيليا.
للشيكولاتة:
2/1 1  ك كريمة لباني.
1  ك شيكولاتة قطع (خاصة بالطهي).



الطريقة:
للفطيرة:
- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تُخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض لخليط الزبدة ويُخفق الخليط حتى تندمج كل المكونات.
- يُنخل الدقيق والبيكينج بودر والملح والڤانيليا ويُضاف للخيط ويُقلب حتى تندمج المكونات.
- يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى تتداخل المكونات.
- يُصب العجين في قالب فرن مدهون بقليل من الزبدة.
- تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
للشيكولاتة:
- توضع الكريمة اللباني في وعاء وتوضع في حمام ماء على نار متوسطة وتُترك حتى الغليان.
- تُضاف قطع الشيكولاتة إلى الكريمة اللباني وتُقلب حتى تسيح السيكولاتة ويندمج الخليط.
- تُرفع عن النار وتُصب فوق الفطيرة.