سلطة المقالي الشهيّة.. صحة وهنا

المقادير
- مقادير الصوص :
لبن زبادي : كوب
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
المايونيز : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع باقة (مقطعة تقطيع خشن)
- خيار : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الباذنجان : 1 حبة (رومي / كبير الحجم / مقطع مربعات صغيرة ومقلي)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة / مقلية)
- عصير الليمون : 3 حبات
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
بعد قلي الباذنجان والبطاطس اجمعي المكونات مع بعضها البعض، الخيار والباذنجان والبطاطس المقلية والكزبرة والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
اخلطي جميع مقادير الصوص جيداً.
ضعي الصوص على المقليات وقلبيهم جيداً.
يقدم مع خبز محمص ويزين بالبقدونس.