طريقة عمل وصفة لازانيا الباذنجان الصحية

المكوّنات: 3 حبات باذنجان مقطعة شرائح

قطع لازانيا بالسبانخ

2 حبة بندورة مقطعة قطع كبيرة

بصلة مفرومة

فنجان جبنة شيدر مبشورة

1/2 فنجان ماء

3 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم

فنجان كراث مقطع

ملعقة كبيرة سكر بني

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 ملاعق كبيرة صلصة بندورة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- نرتب شرائح الباذنجان في صينية فرن, وندخلها الفرن على درجة حرارة 180ْ مدة 20 دقيقة.

2- في طنجرة على النار نقلب البصل والثوم بزيت الزيتون ثم نضيف البندورة وصلصة البندورة والريحان ونقلب.

3- نضيف الماء ونترك الخليط على النار إلى أن يغلي ثم نقوم بهرس الخليط ونتركه مدة 10 دقائق على النار.

4- في طنجرة آخرى نقلب الكراث بالزيت مع الثوم والسكر البني ونقلب إلى أن يذبل الكراث.

5- في صحن فرن مدهون بالزبدة نضيف شرائح اللازانيا ثم بقة من الباذنجان نضيف فوقها خليط الكراث ثم طبقة من هريس البندورة.

6- نكرر نفس العملية لنضيف طبقتين, ثم ندخلها على الفرن مدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180ْ.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net