طريقة عمل غراتان الخرشوف من المطبخ الفرنسي

مقادير الوصفة 7 قطع خرشوف منظف 1/4 كوب فطر 1/4 كوب جبن موزاريلا كوب حليب سائل ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة طحين ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 بصل

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. قومي بتقطيع البصل والفطر كما هو واضح أمامك.
2. في مقلاة على النار ذوّبي ملعقة الزبدة ثم اضيفي البصل.
3. بعد أن يذبل البصل اضيفي ملعقة صغيرة ملح وقومي بالتقليب.
4. اضيفي الطحين واعيدي التقليب.
5. اضيفي الفطر ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.
6. بعدها رشي عليهم الفلفل الأسود وقومي بالتقليب قليلاً ثم ارفعيهم من على النار.
7. ضعي الخرشوف بصينية فرن.
8. خُذي مقدار من الحشو وضعيه بمنتضف حبات الخرشوف.
9. رشّي الجبن الموزاريلا على الوجه.
10. ادخلي الصينية الفرن على 170 درجة لمدة 5-10 دقائق وتصبح جاهزة للتقديم.
11. قدميها مع اللحوم أو الدجاج حسب رغبتك.