طريقة تحضير:شرائح السمك بالفرن

المكونات: 2 بصلتانثلاثة ارباع كوب ماء1راس ثومنصف كوب كزبرة خضراء مفرومةنصف كوب من زيت الزيتونربع كوب من عصير ليمون1كيلو بندورة حمراء1ملعقة ملحرشة بهاررشة فلفل اسود4شرائح سمك لقس او هامور.

طريقة التحضير:
1- يفرم البصل والثوم ويقلبان بالزيت على نار خفيفة مدة خمسة دقائق.
2- تضاف الكزبرة المفرومة والبندورة الى البصل والثوم ويحرك الخليط على النار.
3- تضاف البهارات والملح والماء وعصير اليمون الى الخليط ويترك نار خفيفة لمدة15دقيقة.
4- في طبق خاص بالفرن تصب نصف كمية خليط البصل والبندورة.
5- تصف شرائح السمك فوق المزيج ثم تصب بقية الصلصة فوق شرائح السمك.
6- يوضع الطبق في فرن حار مدة25دقيقة.
7- يقدم السمك ساخنا مع البطاطا المقلية والسلطة.