طبق اليوم: حساء الدجاج بحليب جوز الهند
المقادير ورقتا ليمون أو جذر عشب ليمون مشطور طولياً إلى نصفين 3 سم من جذر الزنجبيل رأس فليفلة أحمر حريف منظف من البذور ومقطع إلى شرائح 400مل من حليب جوز الهند 150غ من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى مكعبات ملعقتا طعام من صلصة السمك ملعقة طعام من عصير الليمون
المقادير ورقتا ليمون أو جذر عشب ليمون مشطور طولياً إلى نصفين 3 سم من جذر الزنجبيل رأس فليفلة أحمر حريف منظف من البذور ومقطع إلى شرائح 400مل من حليب جوز الهند 150غ من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى مكعبات ملعقتا طعام من صلصة السمك ملعقة طعام من عصير الليمون
صورة توضيحية
طريقة التحضير
توضع ورقتا الليمون أو جذر عشب الليمون مع الزنجبيل المقطع إلى شرائح سميكة والفليفلة الحريفة وحليب جوز الهند وكوب ونصف الكوب من الماء في قدر كبيرة. تغطى القدر وتترك على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق. تضاف بقية المكونات ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح الدجاج أبيض اللون. يقدم الطبق ساخناً.
