صلصة الباربكيو مفيدة لصحة الانسان فهي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة

وجدت دراسة حديثة ان الصلصات كصلصة الباربكيو يمكنها ان تكون جيدة للصحة حيث انها تحتوي على مجموعة من التوابل والفواكه والخضراوات والتي تحتوي بدورها على مضادات الاكسدة الطبيعية. صورة توضيحية

واوضح العلماء من جامعة ويستيرين اونتاريو في كندا ان هذه التركيبات الكيميائية تحارب الامراض المتعلقة بتقدم السن كالسرطان وامراض القلب والجلطات ومرض الزهايمر والتهاب المفاصل، مشيرين الى ان مضادات الاكسدة تحارب الجزيئات الضارة والتي تؤذي خلايا الجسم. واضاف العلماء ان صلصة الباربكيو تحتوي على عناصر صحية تعزز من نظام المناعة في جسم الانسان.