الثوم رائحته شهية وفائدته كبيرة.. تجنبي رائحته الكريهة بتناول الاطعمة المفيدة
يعد الثوم أحد المكونات المتوفرة بشكل دائم في معظم المطابخ العالمية. ويحب الناس الثوم لرائحته الشهية في الأطباق، وفائدته الصحية أيضا. فالدراسات تقول بأن الثوم يقلل من سرطان الجلد، والمعدة، والقولون والحلق والثدي. كما أنه مفيد للقلب ايضا، لأنه يمنع التخثر.
يعد الثوم أحد المكونات المتوفرة بشكل دائم في معظم المطابخ العالمية. ويحب الناس الثوم لرائحته الشهية في الأطباق، وفائدته الصحية أيضا. فالدراسات تقول بأن الثوم يقلل من سرطان الجلد، والمعدة، والقولون والحلق والثدي. كما أنه مفيد للقلب ايضا، لأنه يمنع التخثر.
صورة توضيحية
لسوء الحظ، نفس هذه المركبات المفيدة يمكن أن تتركنا مع رائحة كريهة يمكن أن تبقى لعدة أيام. ولكن ما الذي يخفي هذه الرائحة؟
الرائحة القوية
وفقا لدراسات حديثة بعض الاطعمة يمكن أن تقدم حلولا شهية للتخلص من الرائحة القوية للثوم، ومنها التفاح، السبانخ، الريحان، البقدونس: أظهرت الدراسات بأن هذه الأطعمة التي تحتوي على مادة تساعد على التخلص من رائحة الثوم.
تحطيم مركبات الكبريت
مركبات بولفينول تساعد في تحطيم مركبات الكبريت كريهة الرائحة. ولكن عندما تختلط مع الثوم فقط. للحصول على منفعة أكبر، تناول الثوم مع أحد هذه الأطعمة؛ يمكنك وضعها أيضا في صحون مختلفة وتناولها أثناء وجبة الطعام.
تأثيرات مخفضة لرائحة الثوم
وفقا لدراسة جديدة يمكن أن يساعد الحليب في إبعاد رائحة الثوم خاصة إذا شربته قبل أو أثناء وجبة طعام تحتوي على الثوم. وجد الباحثون أيضا بأن الحليب أعطى تأثيرات مخفضة لرائحة الثوم من الأطعمة الأخرى التي اختبرت بضمن ذلك الأجاص المجفف، الريحان، بردوك، الباذنجان والفطر.
الشاي الأخضر
لا تحب الحليب؟ تناول كوب من الشاي الأخضر قبل أو أثناء وجبة الطعام الغنية بالثوم، الفينول الموجود في الشاي سيقلل من مركبات الكبريت قوية الرائحة.
