سلطة الخضراوات المشوية مع جبن الماعز جربوها
المكونات : * ½ كوب قرنبيط * 2 حبة جوز المفتت * ¼ كوب خل بلسمي * 60 غرام جبن الماعز مفتتة * 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون * 1 ملعقة صغيرة خردل الديجون * 1 حبة جزر مقطع إلى دوائر بسمك 1 سم * 1 حبة كوسا مقطعة إلى دوائر بسمك 1 سم * 1 حبة صغيرة باذنجان مقطع إلى دوائر بسمك 1 سم
المكونات : * ½ كوب قرنبيط * 2 حبة جوز المفتت * ¼ كوب خل بلسمي * 60 غرام جبن الماعز مفتتة * 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون * 1 ملعقة صغيرة خردل الديجون * 1 حبة جزر مقطع إلى دوائر بسمك 1 سم * 1 حبة كوسا مقطعة إلى دوائر بسمك 1 سم * 1 حبة صغيرة باذنجان مقطع إلى دوائر بسمك 1 سم
طريقة التحضير :
* تشوى جميع الخضراوات ويرص على شكل طبقات في صحن تقديم السلطة.
* تضاف جبنة الماعز والجوز .
* يخلط الخردل والخل البلسمي، ويضاف زيت الزيتون تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى يغلظ قوام الخليط.
* تصب التتبيلة فوق السلطة وتقدم.
