سلطة التفاح والخس الافرنجي.. صحة وهنا
المقادير
ملعقة طعام من عصير الليمون
3 تفاحات حمراء
3 أعناق من الكرفس مقطعة بالعرض إلى شرائح رقيقة
خسة افرنجية واحدة صغيرة مفتتة
2/3 الكوب من القشدة الرائبة
ملعقتا طعام من اللبن العادي
ملح
فلفل مطحون
6 قطع جوز مفرومة خشناً.
صورة توضيحية
طريقة التحضير
يملأ وعاء كبير بالماء ويضاف إليه عصير الليمون. تنزع البذور من التفاحات، ولكن من دون تقشيرها، وتقطع إلى مكعبات حجمها 3.5 سم. توضع قطع التفاح في وعاء من الماء بعد تقطيعها. تصفى بعدها جيداً وتضاف إلى وعاء السلطة مع الكرفس والخس الافرنجي. في وعاء صغير، تمزج القشدة الرائبة مع اللبن والملح والفلفل حسب الذوق حتى يمتزج الخليط جيداً. تصب الصلصة فوق السلطة ويضاف الجوز ويقدم الطبق.
