دجاج بالرمان وصفة دجاج جديدة..شهية ولذيذة

المقادير: - قطع من الدجاج حسب الرغبة (أفخاذ، جوانح أو الصدر) - 400 غ من الكركاع المهرمش - حبتا بصل - بذور حبة رمان -عرشا ثوم قصبي مفرومان - 25 سل من عصير الرمان - 5 ملاعق زيت زيتون - ملعقة كبيرة سكر - قبصة من مسحوق الفلفل الحار - ملح

التحضير:
- في طنجرة ضعي 3 ملاعق زيت وحين يسخن أضيفي قطع الدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- حين يصبح لونها ذهبيا أفرغي المحتوى في صفيحة فرن وأدخليها إلى الفرن الذي سخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة.
- في نفس الطنجرة ضعي ملعقتي زيت ومرري البصل المقطع إلى شرائح رفيعة جدا، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- حين تلين أضيفي السكر والكركاع المهرمش وعصير الرمان واتركيه حتى يتقلص المزيج.
- قبل التقديم امزجي قطع الدجاج مع المرق ثم ضعيها في أطباق التقديم وزيني ببذور الرمان والثوم القصبي.