دجاج اسكالوب بالليمون وجبة إيطالية بامتياز على طريقة مطعم رونين- الناصرة

بمناسبة الشهر الفضيل، شهر رمضان المبارك، يقدم لكم مطعم رونين بإدارة الشاب رونين خليف في حي النمساوي في مدينة الناصرة، طريقة تحضير الاسكالوب بالليمون، لتقديمها لمن تحبون.

المقادير:
خضار حسب الذوق: جزر، كوسا، بصل، فلفل ألوان، بندورة، بطاطا، زبدة، ثوم مهروس، زيت زيتون، عصير ليمونة، ملح، فلفل اسود، فلفل ابيض، اعشاب معطرة (ريحان، بصل اخضر، زعتر، اورغانو)، وصدر دجاج منظف ومقطع لشرائح.

طريقة التحضير:
الخضار: تقطع الخضار وتخلط بزيت زيتون، ثوم، اعشاب معطرة، فلفل اسود وملح، ثم تشوى بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
*ملاحظه: البطاطا تحتاج لوقت اطول من باقي الخضار.

الأسكالوب: يحمر الدجاج بالمقلاة مع زيت الزيتون ثم يضاف اليه ثوم، فلفل أبيض، ملح، اعشاب، قليل من الماء وعصير الليمون، وفي النهاية نضيف ملعقة زبدة مرة أخرى لتجميد الصلصة، ثم يقدم بإضافة الخضار المشوية.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net