طبق الكبدة المحشية الرمضاني على طريقة فتنة جابر

فتنة جابر:   السفرة الرمضانية حلقة وصل لجميع الاسرة فلكل ينتظر ساعة الإفطار بعد تجهيز ما لذ وطاب من المأكولات ولكي نرضي جميع افراد الاسرة اقدم لكم وصفة سريعة لذيذة مفيدة وغنية بالحديد لتوفير الطاقه خلال ساعات النهار في صيفنا الحار

رمضان كريم صوماً مقبولاً افطاراً شهياً وكل عام وانتم في الف خير

المقادير:

نصف كيلو كبدة دجاج مغسول مع ليمون وقليل من الخل

 6فصوص ثوم مهروس 1/

1/4رزمة بقدونس مفروم ناعم

1/4رزمع كزبرة مفروم ناعم

1ملعقة كمون

1ملعقة ملح

نصف بصل شرائح

ملعقة فلفل اسود مجروش حسب الرغبة

2ملاعق زيت زيتون

طريقه التحضير :

نقسم الكبدة بالعرض ليس للاخر لكي نستطيع حشوها

نخلط الكزبرة والبقدونس والثوم مع بعض نضع عليهم قليل من الزيت ونحشي الكبدة مع الخليط

نضع قليل من الزيت في صنية الفرن ونرتب الكبدة المحشية

نرشها بالكمون الملح والفلفل ونضع فوقها شرائح البصل

ندخلها للفرن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180 ونقدمها مع الطحينية