القريدس مع الباستا على طريقة العرب.كوم.. صحتين

المكونات 6 أوقيات من باستا اللينجويني الطازجة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (مقسم) 1 رطل من القريدس/الروبيان كبير الحجم (مقشر ومزال منه العرق الأسود) 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب بصل المقطع 2 ملعقة صغيرة ثوم المفروم المعلب 1/2 ملعقة صغيرة ريحان المجفف 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو أحمر الحلو المسحوق 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة 4 ثمار بندورة (مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات) 1/2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة أوراق البقدونس الطازجة المقطعة صورة توضيحية طريقة التحضير - تطهى الباستا طبقًا للتعليمات المبينة على العبوة. - تصفى الباستا من الماء ويحافظ عليها دافئة. - يسخن الزيت والزبدة في مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار بين المتوسطة والعالية. - يرش الروبيان بالملح، ثم يوضع في المقلاة. - يحمر الروبيان لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح شبه مطهي. - يضاف البصل والثوم المفروم والريحان والفلفل الحلو إلى المقلاة ويشوحوا لمدة دقيقة واحدة. - يضاف معجون البندورة والماء والبندورة ويغلى الخليط. - يطهى الخليط لمدة 3 دقائق أو حتى يبدأ الصوص في أن يصبح سميكًا. - يعاد الروبيان إلى المقلاة ويطهى لمدة دقيقة واحدة مع الخليط أو إلى أن يسخن جيدًا. - يضاف البقدونس إلى المقلاة ويقلب جيدًا حتى يختلط. - يقدم الروبيان مع الباستا.-