المقادير:
كيلو ستيك دجاج
بهارات حسب الذوق
خل
ثوم
زيت
نصف كيلو لحم خروف مفروم خشن
جزر مفروم ناعماً
بقدونس مفروم ناعماً
أوقية صنوبر
ملح و بهار
نكاشات اسنان

طريقة التحضير:
ننقع ستيك الدجاج بالبهارات والخل والثوم والملح، نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتى ينضج، نقلي الصنوبر ونخلطه مع اللحم، نضيف البقدونس و الجزر المفروم ونقلب الخليط جيداً. نحضر الستيك ونضع اللحم داخل كل قطعة ونغلقها بعود الاسنان جيداً، نحمي الزيت جيدا ونضع لفات الستيك، و نتركها حتى تتحمر جيدا من كل الأطراف، نضع الستيك المحشو في طبق التقديم.