جربي طبق سلطة الباذنجان المشوي مع البندورة، سينال إعجاب الجميع، ولا تنسي مشاركتنا بطعمه الفريد...
المقادير:
الباذنجان: 1 حبة (كبير الحجم)
بندورة: 2 حبة (مفرومة)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)
ملح: ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: 1 حبة
البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)
صورة توضيحيّة
طريقة التحضير:
نشوي الباذنحان بالفرن إلى أن تستوي ثم نخرج اللب ويهرس بالشوكة.
نخلط البندورة والفلفل المفرومين مع الباذنجان المهروس.
نضيف الزيت والملح والليمون ونقلب الخليط.
نزين الوجه بالبقدونس المفروم.