* المقادير :
- 4 قطع من لحم الستيك.
- 30 جرام من الزبدة.
- حبة بصل.
- فص من  ثوم.
- 2 ملعقة صغيرة من الدقيق.
- نصف كوب من مرق اللحم.
- 125 جرام من الفطر.
- 2 ملعقة كبيرة من الكريمة.
- ربع كوب من خل التفاح.

* التحضير:
-يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً.
- يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم والخل.
- يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي.
- يضاف إلى البصل ويحرك حتى يغلي الخليط.
- يضاف اللحم إلى الصلصة ويقطع الفطر ويتم إضافته.
- يحرك المزيج إلى أن تنضج المحتويات.
- تضاف الكريمة ويسخن قليلاً.