كل كوب من عصير الكرز يحتوي على 338 ملغراما من البوتاسيوم و3.5 غرامات من الألياف

أكدت دراسة جديدة لمعهد الأبحاث الطبية في العاصمة التشيكية أن تناول الكرز وشرب عصيره الطبيعي بشكل دوري يفيد بشكل كبير في تنشيط عمل القلب والدورة الدموية ويحمي الجسم من الأمراض المتعلقة بالالتهابات. وتشير الدراسة إلى أن الكرز يحتوي في تركيبته على كميات هائلة من المواد المضادة للأكسدة تعمل على رفع قدرة الجهاز المناعي الذي يقوم بدوره في الدفاع عن الجسم وبالتالي قتل البكتريا التي تتسبب في الالتهابات بالإضافة إلى تأثير تلك المواد المضادة للأكسدة بنشاط عمل القلب وكذلك نظام الجهاز الداخلي للدورة الدموية في الجسم.

صورة توضيحية

ويحتوي الكرز أيضا على نسبة جيدة من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم التي تفيد الجسم للتخلص من أملاح الصوديوم المضرة بالأوردة الدموية. وتشير مارتينكوفا إلى أن المواد الهائلة الموجودة في الكرز مثل التي تعمل ضد الأكسدة تساعد طبيعة الجسم على التخلص من السموم الكيميائية التي تتسبب في أمراض خطيرة مثل السرطان. وتقول إن الجسم بطبيعته يقوم بإنتاج مثل هذه المواد المضادة للأكسدة، والكميات الكبيرة الموجودة في الكرز تساهم في زيادة هذه المواد وبالتالي يصبح الجسم أكثر قوة وحيوية.

الكرز انواع وفوائد
وحسب خبير التغذية  فإن الكرز له أنواع متعددة أفضلها الذي يحتوي على اللون الأحمر الداكن ويكون ناضجا، وينبغي أن يكون استهلاكه بعد تناول الطعام لأنه بسبب الحموضة قد يتسبب في بعض الحالات في عسر الهضم خاصة أنه يوصف لعلاج الإسهال أيضا. ويضيف بلاها أن من الكرز ما يحتوي على فيتامين أ- سي وعنصر الحديد وأنه يمكن غليه مع كمية من الماء وشربه صباحا ومساء لتعقيم الفم والحنجرة. ويستفاد من الكرز أيضا بعجنه بعد إزالة البذور ووضعه على الأماكن المصابة بحروق بعد تبليل قماشة طبية من تلك العجينة ووضعها على مكان الإصابة. ويحتوي كل كوب من عصير الكرز على 338 ملغراما من البوتاسيوم و3.5 غرامات من الألياف.