* المقادير:
- بقدونس
- 1 بيضة
- ملح وفلفل
- 2 ورقة غار
- 4 ملعقة كبيرة خل
- 100 جرام من البندق
- 1 كيلو سمك مكون من 4 سمكات

* طريقة التحضير:
-  نظفي السمك واقطعي الزعانف ثم ضعيهم في صينية الفرن وغطيهم بالماء واضيفي ورق الغار والبقدونس والملح والبهار. ثم غطي الصينية بورق الالومنيوم وضعيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
- اخفقي البيضة ثم اضيفي اليها الخل والبندق بعد فرمه وقليل من الماء ثم اضيفي الملح والبهار .
- قدمي السمك منفصل عن الصلصة .