شوربة بصل و كوسة

المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت.
2  بصل كبير .
2 كوب كوسة مبشورة.
1 عود كرفس.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار.   
ملح و فلفل.
2 كوب مرق دجاج.


الطريقة:
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل المقطع جوانح و يُقلب.
- تُضاف الكوسة المبشورة لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب .
- يُضاف الثوم و الفلفل الأحمر و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُترك علي النار لمدة 10 دقائق.
- يُضاف المرق و يُترك حتي يبدأ في الغليان .
- تُقدم مع قطع الجبن و خبز التوست و تُزين باللوز المبشور.