من المطبخ الهندي: حساء البندورة بالفلفل والأفوكادو

مقادير الوصفة 3عود بصل أخضر (القسم الأبيض) 1 كوب عيدان كزبرة بدون الورق 3 حبة فلفل أحمر مشوية ومقشرة 2 علبة بندورة مقطعة 1 فص ثوم 2 حبة أفوكادو 2 حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة موزاريلا 1 كوب خبز مقلي

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
1- قطّعي البصل واقليه بربع كوب زيت زيتون مع الثوم المهروس.

2- أضيفي عيدان الكزبرة والفليفلة الحمراء المشوية والبندورة المقطعة المعلبة، اغمري المكونات بالماء واتركيها تنضج ثم اخلطيها بالخلاط اليدوي، أضيفي ملح وفلفل حسب الذوق.

3- قطّعي الأفوكادو مكعبات كبيرة واعصري عليها ليمون حامض.

4- عند التقديم وفي طبق التقديم، أضيفي نصف حبة أفوكادو واسكبي فوقها الحساء مع رشة موزاريلا والقليل من الخبز المقلي.