مطبخك مؤشر لصحة أسرتك
عزيزتى ربة المنزل... هناك بعض الأمور المتعلقة بالصحة تنطلق من المطبخ ومن طريقة تحضير الطعام، لذلك عليكِ مراعاتها لسلامة أسرتك وللحصول على الفائدة القصوي من الغذاء، وإليكِ نصائح خبراء التغذية:
- لا تقومي بتقطيع الكوسا، بل يفضل التعامل معها بطريقة التقشير بالسكين أو المقشرة، وذلك حتى تحتفظي بقدر قدر ممكن من قيمتها الغذائية.
- احذري تقطيع خضار السلطة قبل موعد الأكل بوقت طويل، وكذلك لا تضيفي لها التوابل إلا قبل الاستخدام مباشرة، ولا تنسي إضافة الخل أو الليمون، فكل ذلك يساعد على احتفاظ السلطة بأكبر كمية من الفيتامينات.
- لا تستخدمي سكين تقطيع اللحوم النيئة في إعداد طبق السلطة أو أي مواد غذائية أخرى.
- أما فيما يتعلق بالتخليل فاحذري استخدام البرطمانات البلاستيكية أو وضع أي طعام يدخل فيه الليمون، لأن الليمون يتفاعل مع البلاستيك مما يتسبب في الإضرار بالصحة.
عزيزتى ربة المنزل... هناك بعض الأمور المتعلقة بالصحة تنطلق من المطبخ ومن طريقة تحضير الطعام، لذلك عليكِ مراعاتها لسلامة أسرتك وللحصول على الفائدة القصوي من الغذاء، وإليكِ نصائح خبراء التغذية:
- لا تقومي بتقطيع الكوسا، بل يفضل التعامل معها بطريقة التقشير بالسكين أو المقشرة، وذلك حتى تحتفظي بقدر قدر ممكن من قيمتها الغذائية.
- احذري تقطيع خضار السلطة قبل موعد الأكل بوقت طويل، وكذلك لا تضيفي لها التوابل إلا قبل الاستخدام مباشرة، ولا تنسي إضافة الخل أو الليمون، فكل ذلك يساعد على احتفاظ السلطة بأكبر كمية من الفيتامينات.
- لا تستخدمي سكين تقطيع اللحوم النيئة في إعداد طبق السلطة أو أي مواد غذائية أخرى.
- أما فيما يتعلق بالتخليل فاحذري استخدام البرطمانات البلاستيكية أو وضع أي طعام يدخل فيه الليمون، لأن الليمون يتفاعل مع البلاستيك مما يتسبب في الإضرار بالصحة.
