حضّري بيتزا الكينوا الصحية.. صحتين وهنا

المكونات 3/4 كوب كينوا (منقوعة لحوالي 8 ساعات) 2 ملعقة خليط الأعشاب، أعشاب دي بروفانس وأوريجانو رشة رقائق الفلفل الحار ملح مقادير الحشوة: 2 ملعقة كبيرة هريس البندورة العضوية 12 حبة بندورة كرزية حفنة أرض شوكي حفنة زيتون أسود، منزوع النوى حفنة جرجير صورة توضيحية طريقة التحضير 1 تنقع الكينوا في الماء لليلة كاملة أو لحوالي 8 ساعات. 2 يحمى الفرن مسبقاُ إلى درجة حرارة 190 مئوية. 3 يصفى وعاء الكينوا. 4 توضع الكينوا في محضرة الطعام ويضاف إليها الأعشاب ورقائق الفلفل الحار والملح. 5 تضرب لبضعة دقائق حتى تتشكل عجينة ناعمة، يجب أن تشبه مزيج البانكيك بعض الشيء. 6 تغلف قاعدة طبق بيتزا أو قالب كيك بزيت الزيتون وورق الزبدة. 7 يسكب المزيج ويخبز لمدة 15-20 دقيقة تقريباُ حتى تصبح القاعدة متماسكة. 8 ترفع من الفرن وتضاف الحشوة. من الممكن إعادتها إلى الفرن لبضعة دقائق لتسخن. 9 تقدم ساخنة.