كعكة البوظة بالتوت لذيذة ومنعشة بالأيام الحارة

المكونات :  -دقيق -3 بيضات -كوب سكر - حليب محلى -ملعقة فانيليا -لوز محمص -كوب الا ربع زيت -ملعقة بيكنج باودر علبة كبيرة بوظة توت -نصف كيلو توت طازج -ربع كوب عصير توت -ثلاث ارباع كوب حليب

طريقة التحضير : 
* اولا نحضر الكيك بخفق البيض مع السكر بمخفقة كهربائية ومن ثم اضافة الزيت والحليب والعصير والمكونات الجافة حتى تعطي قوام الكيك وتصب في طاجين الكعك الدائري المدهون بالزيت و الدقيق.
* توضع الكعكة في فرن حرارته 150 لحوالي 35 دقيقة و من ثم تترك لتبرد. بعد ان تبرد الكعكة نستخدم سكين خبز لقطع الجزء العلوي من الكعكة ونفرغ كل محتوى الكعكة و نملأ الكعكة بالبوظة ونعيد الغطاء ونحضر الصوص المتكونة من الحليب المحلى والتوت المخفوقة و قبل صب الصوص ندهن الكعكة بالبوظة و نلصق اللوز على الجوانب .
* نصف قطع التوت على كل غطاء الكعكة و نصب عليه الصوص.