لفطور شهي حضّري أومليت بالفلفل والجبنة

المقادير - البيض : 4 حبات (كبير الحجم وطازج) - الفلفل الملوّن : ربع كوب (مقطع شرائح) - جبن الشيدر : 2 شريحة (مُقطع إلى شرائح رفيعة) - الزبدة : ملعقة كبيرة - الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (للتقديم) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة صورة توضيحية طريقة التحضير 1. يخفق البيض جيدا مع رشة الملح والفلفل.

2. تُسخن ملعقة الزبدة في مقلاة ثم يشوح الفلفل لمدة 5 دقائق ثم يترك جانبا.

3. في نفس المقلاة يوضع البيض ويترك لمدة دقيقة ثم يقلب على الجانب الآخر حتى ينضج ثم يقدم مع الفلفل والجبن الشيدر والزعتر.