جرّبي البيض المخفوق مع السلمون المدخن..صحتين

المقادير 4 بيضات نصف كوب من الحليب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ملح فلفل أسود 4 شرائح من السلمون المدخن 4 شرائح التوست الطازج بقدونس للتزيين

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضغي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود، واخفقي الكل بالمضرب الشبكي
- ضعي مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن، وضعي فيها ملعقتين من الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي البيض، واستمري في الخفق حتى ينضج
- ادهني شرائح التوست بباقي الزبدة، ثم ضعي البيض المخفوق عليها
- ضعي شريحة سلمون مدخن فوق البيض، وزينيه بأوراق البقدونس، وقدميه في الحال.