مطبخ العرب : الكباب المشوي بالتوابل المشهية
* المقادير: لحم عجل مفروم ناعما عصير بصل او ماء بصل ملح فلفل اسود بقدونس حسب الرغبة
* المقادير: لحم عجل مفروم ناعما عصير بصل او ماء بصل ملح فلفل اسود بقدونس حسب الرغبة
صورة توضيحية
* طريقة التحضير :
1- يتبل اللحم بعصير البصل والملح والفلفل الاسود والبقدونس المفروم
2- يترك حتى يتغير لون اللحم عن لونه الى درجة اغمق مع مراعاة ان تكون القطع اللحم صغيرة الحجم
3- توضع قطع اللحم في اسياخ رفيعة وتشوى على الفحم مع مراعاة التقليب حتى النضج .
