طريقة تحضير الدجاج المقلوب على الصينية

المقادير صدران دجاج رأس بصل متوسط حبة فلفل احمر حلو حبة فلفل اخضر حلو حبة فلفل اصفر حلو حبة فلفل برتقالي حلو حبتان جزر حجم وسط 10 حبات مشروم 4 أوراق ملفوف احمر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر ملعقتان كبيرتان زيت ذرة Soya Sauceربع كوب نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس  

 طريقة التحضير:

1. ينزع الجلد والعظم عن صدور الدجاج ومن ثم تقطع الى شرائح متوسطة كما في الصورة وتقلى بالزيت حتى ان يصبح لونها ذهبي ومن ثم تنشل من المقلاة
2. يقطع الجزر والفلفل الى اصابع رفيعة والفطر يقطع الى شرائح والبصل ايضا الى شرائح رقيقة ونهرس الزنجبيل
3. في نفس المقلاة نقلي البصل والجزر ومن ثم نضيف الفلفل والفطر وتقلى الخضار قليلا مع التقليب المستمر ومن ثم نضيف الزنجبيل
4. نضيف الصويا ومن ثم نضيف الملفوف الاحمر ويقلب لدقيقة ويقدم

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net