شوربة الجزر والبرتقال رائعة اللون وشهية الطعم
المكونات : * ملح وفلفل * 1 ملعقة صغيرة سكر * 1 لتر مرق خضروات * 2 ملعقة كبيرة من الزيت * قشر وعصير برتقالة كبيرة * 900 جرام من الجزر المقطع * ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب * ½ ملعقة صغيرة من البابريكا * 1 بصل مقطع إلى قطع صغيرة * 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة والمقطعة طريقة التحضير : * سخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل والسكر ويترك على النار لمدة ثلاث دقائق. * ثم يضاف الجزر وجوزة الطيب والبابريكا وتقلب المكونات لمدة دقيقتين. * يضاف بعد ذلك المرق وعصير وقشر البرتقال ويغطى القدر ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. * تطفء النار بعد ذلك وتخفق المكونات بمضرب يدوي حتى التجانس ويقدم الطبق بعد تزينه بالكزبرة المقطعة.
المكونات : * ملح وفلفل * 1 ملعقة صغيرة سكر * 1 لتر مرق خضروات * 2 ملعقة كبيرة من الزيت * قشر وعصير برتقالة كبيرة * 900 جرام من الجزر المقطع * ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب * ½ ملعقة صغيرة من البابريكا * 1 بصل مقطع إلى قطع صغيرة * 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة والمقطعة طريقة التحضير : * سخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل والسكر ويترك على النار لمدة ثلاث دقائق. * ثم يضاف الجزر وجوزة الطيب والبابريكا وتقلب المكونات لمدة دقيقتين. * يضاف بعد ذلك المرق وعصير وقشر البرتقال ويغطى القدر ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. * تطفء النار بعد ذلك وتخفق المكونات بمضرب يدوي حتى التجانس ويقدم الطبق بعد تزينه بالكزبرة المقطعة.
