شوربة البطاطا والسبانخ لوجبة مليئة بالفيتامينات

المقادير:
1/2 كيلو بطاطا مقشرة ، مفرومة
4 أكواب مرقة دجاج
1 حزمة سبانخ
2/1 كوب حليب بودرة
1 ليمونة
2 حبة كراث
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة ، مفرومة
1 فص ثوم ، مفروم
1 ملعقة زعتر



طريقة التحضير :
1. يسخن الزيت في اناء كبير على نار هادئة ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر، يحمر لمدة 4 دقيقة.
2.يغسل الكرات ويقطع شرائح ، ثم يضاف الى خليط البصل ، ثم تضاف البطاطا اليه. ويترك على النار لمدة 5 دقيقة.
3. يضاف مرق الدجاج وتترك حتى الغليان ،على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. يضاف السبانخ ويترك الاناء على النار لمدة 4 دقائق أخرى.
5. ثم يضرب خليط الشوربة في الخلاط مع اضافة الحليب اليه .
6. ثم تقدم الشوربة ساخنة مع اضافة الليمون اليها.