الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء

المقادير: -عدد 2 دجاج وزن 550 جرام - 2/1 كيلو فطر أبيض طازج ، 2/1 - كيلو فطر بني طازج -900 جرام صلصة بيضاء -250 جرام جبنة موزاريلا - 100 غرام جبنة بارميزان -3 ملاعق كبيرة صويا صوص - 3 ملاعق كبيرة مشروم صوص- عدد 1 بصلة حجم وسط مفرومة -5 حبة ثوم مفروم ناعم.

طريقة التحضير :
1-يتم تقطيع الدجاج إلى 8 قطع و يتم سلقها جيدا و من ثم يتم قليها قليلا لتحمر بعض الشيء، بعدها يتم وضع الدجاج في صينية تحضيرا لوضعها في الفرن.
2-في هذه الاثناء يتم تقطيع الفطر الأبيض و البني و قليهم مع المشروم الصوص والصويا الصوص و الثوم و البصل.
3-بعد ذلك يضاف الفطر على الدجاج في الصينية و تضاف الصلصة البيضاء (الجاهزة) فوقهم و يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
4-بعد ذلك يتم إضافة الأجبان و يعاد وضع الصينية في الفرن ( إشعال الفرن يجب أن يكون من الأعلي ) لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب و تحمر الجبنة"