الدجاج بالأفوكادو على الطريقة المكسيكيّة

المكونات:

2 كوب الدجاج مطبوخ ومقطع أو (صدور دجاج، ملح وفلفل، 1 ملعقة كبيرة مستردة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون).

1 كوب جبن مبشور (موزاريلا)

1 أفوكادو مقطعة

2 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة

 4 رقاق تورتيلا كبيرة

4 ملعقة قشدة حامضة

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة:

توضع ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة، توضع صدور الدجاج وترش بالملح والفلفل وتقلب لمدة 5 دقائق على كل جانب. توضع 1 ملعقة طعام من الخردل فوق الدجاج، مع إضافة حوالي ¼ كوب ماء حتى تطهى ثم تغطى لبضعة دقائق.

يقطع الدجاج المطبوخ إلى شرائح رقيقة.

يمزيج الدجاج مع الجبن، والكزبرة، ومكعبات الأفوكادو.

تفرد 1 ملعقة طعام من القشدة الحامضة على كل تورتيا، ويضاف ¼ من هذا الخليط، وتلف.

في مقلاة كبيرة تسخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت وتقلب الرقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

تقدم دافئة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net