مطبخ العرب يقدم لكم: صدور الدجاج المحشوة

المقادير: ملح وبهار أبيض زيت وزبدة خليط بندورة معلّبة علبة أوريغانو ملعقة طعام حبق طازجة 12 ورقة ثوم 4 فصوص مهروسة دجاج 4 صدور منظفة من الجلد بندورة 4 حبات مقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير:
يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز 4 إلى 5 شقوق مائلة في كل صدر دجاج.
تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة.
تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الأوريغانو اليابس ثم تصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة المخلوطة مع الملح والأوريغانو.
تخبز صدور الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الخبز.
تخرج الصدور المخبوزة من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار.